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兼松作 鏡面仕上 鎌型薄刃庖丁 21cm .【業務用調理用品のキッチンガーデン ~飲食店舗用品・厨房用品専門店~】
ミソノ スウェーデン鋼シリーズ ぺティナイフ 13cm (左利き用)日本製 国産品 手打ち鍛造 本刃付け仕様 ギフト プレゼント

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■全長:373mm
■刃渡り:270mm
■重量:200g
■ブレード材:モリブデン・バナジューム8A材
■ハンドル材:黒合板
■ヘアライン仕上げのブレード。画期的な技術と精度により、表面をヘアライン仕上げに加工しています。
■食材に食い込みやすく、かつ強靭なハマグリ刃。熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます。
■口金・尻金を付けたオーソドックスかつ豪華なハンドルは、持ちやすさや使いやすさを追求し、細部に渡り削り出されています。きれいに面取りされた尻金は鏡面に磨き上げられています。三昧のロゴ付きです。
■ハンドルのバリエーションは、黒合板(HKB)とコーリアン(HKC)の2種類。
■高級感ある専用箱付き。包丁がきちんと納まる専用箱をご用意しております。
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洋出刃 FU-617 【ECJ】
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VICTORINOX (ビクトリノックス) 0877625 7.7403.25G グランメートル シェフナイフ25【smtb-s】

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SA雪藤 身卸 30cm .【業務用調理用品のキッチンガーデン ~飲食店舗用品・厨房用品専門店~】
片岡製作所 M193 M11 PRO 武光 黒打出刃 240mm
堺孝行 本霞研 薄刃 27cm 05068 .【業務用調理用品のキッチンガーデン ~飲食店舗用品・厨房用品専門店~】